16/12/16

DE CHARLA CON PEDRO A. GALERA ANDREU

Pedro A. Galera Andreu es Catedrático de Historia del Arte de la Universidad de JaénAcadémico correspondiente de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando de Madrid y Consejero Director del Instituto de Estudios Giennenses (2008). Lleva más de 40 años investigando la arquitectura de los siglos XVI, XVII y XVIII en la provincia de Jaén y defendiendo su patrimonio histórico y hemos tenido la suerte de que nos haya concedido esta entrevista. 


Sheila Palomares: Pedro, muchas gracias por haber aceptado esta entrevista. Me consta cómo tienes la agenda y sé el esfuerzo que supone colaborar en tantas cosas a la vez. Bienvenido a www.plazasdelmercado.com, a tu casa, a este blog que intenta divulgar y poner en valor el patrimonio cultural de los mercados de abastos.

Pedro A. Galera:  No es un esfuerzo, al contrario es un placer colaborar en entrevistas como esta.

Sheila Palomares: Han pasado más de 6 años desde que empezamos a estudiar los mercados de abastos en la provincia de Jaén. Recuerdo que ampliábamos cada vez más el ámbito de estudio hasta llegar a inventariar y seleccionar 31 casos. ¡Qué rica y desconocida es esta provincia! ¿Crees que los jiennenses tenemos conciencia del valor de nuestro patrimonio?

Pedro A. Galera: No estoy muy convencido de que los ciudadanos, de manera global, lo estén de la importancia de su patrimonio histórico y cultural, por supuesto material; pero sí creo que se ha despertado un interés en determinados círculos, cuyo entusiasmo puede funcionar como levadura  que tendrá repercusión positiva

Sheila Palomares: Lamentablemente son muchos los mercados de abastos que están a punto de desaparecer, bien por falta de mantenimiento o bien por tener una gestión errónea. ¿Crees que la solución para activar estos espacios es reconvertirlos en los nuevos mercados del ocio, también llamados “mercados gourmet”?

Pedro A. Galera: Es una salida ingeniosa y oportuna ¿Por qué, no? Al fin y al cabo la gastronomía es una manifestación cultural que goza de enorme predicamento popular

Sheila Palomares: ¿Tienes algún mercado de abastos preferido o destacarías alguno como buen ejemplo de gestión y puesta en valor patrimonial?
  
Mercado de Andújar. Interior. Imagen propia


Pedro A. Galera: Pienso que el de Andújar, por su calidad arquitectónica y la atención que le viene prestando su Ayuntamiento hacen de este mercado  un auténtico centro de intercambio y comunicación social de primer orden.

Sheila Palomares: Es un honor para mí que hayas inaugurado este nuevo espacio DE CHARLA en www.plazasdelmercado.com . Muchas gracias de nuevo.


Y a ti, muchas gracias por estar ahí una semana más. Espero que te haya gustado este nuevo espacio de entrevistas en DE CHARLA, y que te quedes ;)

Sheila

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17/11/16

O TEU MERCADO: São Carlos (Brazil/SP)_POR FERNANDA DE LIMA LOURENCETTI

Me encanta esta sección: TU MERCADO (O TEU MERCADO para hoy) porque nos acerca a la visión de otros especialistas en patrimonio cultural y porque nos hace viajar a mercados queridos por sus protagonistas, lo que favorece el intercambio de conocimiento y nos enriquece a todos. 

Ya hemos podido leer el post del Mercado de Abastos de Santiago de Compostela por Antonio S. Río Vázquez o el Mercado de Alginet en base al artículo y a la propuesta de Gracia López Patiño. Hoy viajamos a Brasil con una nueva aportación super interesante, por ello, estoy muy agradecida a Fernanda de Lima Lourencetti, la protagonista del post de hoy, por contarnos el mercado de este jueves. 

Ella es arquitecta y urbanista y desde el 2009 su línea de investigación se ha centrado en el patrimonio ferroviario, tanto en su dissertação del Master ERASMUS Mundus TPTI como en la actualidad con su tesis doctoral. Sin más, te dejo con su mercado:

Imagens do Mercado Municipal de São Carlos. 1903 


MERCADO DE SÃO CARLOS (BRAZIL/SP)_Por Fernanda de Lima Lourencetti

O mercado Municipal de São Carlos sempre despertou em mim uma certa curiosidade, mas admito nunca ter buscado informações sobre sua história até a Sheila ter comentado sobre seu interesse por este tipo de edifício. Eu via o edifício como uma demarcação do início do antigo centro da cidade de São Carlos, o qual hoje é inteiramente comercial, sendo assim, ele era para mim remanescente do passado da cidade. Contudo, percebi o quão desvalorizada é a sua história, devido a escassez de divulgação de dados e imagens. 


Mercado Municipal de São Carlos construído em 1907 ao lado do edifício construído em 1903

A primeira parte do Mercado Municipal Antonio Massei, popularmente conhecido como Mercado Municipal de São Carlos, foi inaugurada em 1º de janeiro de 1903 as margens do Córrego Gregório na cidade de São Carlos, situada no interior do Estado de São Paulo, no Brasil. Alguns anos depois, em 1906, o mercado foi ampliado, entretanto, em 1968, o prédio foi demolido, dando espaço à uma praça. No mesmo ano, no dia 21 de abril, um novo mercado foi inaugurado, localizado ao lado do antigo, na praça Santos Dumont. Em frente a nova versão do mercado municipal situa-se a Praça do Comércio, onde são organizados diversos eventos musicais e atividades culturais, além de existirem comércios ambulantes, isto é, comerciantes que fazem uso do espaço sem terem um ambiente fixo.

O primeiro edifício do mercado teve influências do antigo Mercado Central de Paris (Les Halles) em sua morfologia, fazendo uso do ferro como principal elemento estrutural e de uma cobertura dotada de lanternim. No entanto, como fechamento, enquanto o antigo mercado parisiense fez uso do vidro, São Carlos fez uso da alvenaria, enquanto a ampliação do primeiro edifício não possui fechamento, mas também teve sua estrutura construída em ferro, como pode ser observado na imagem anterior.


Mercado Municipal de São Carlos. Maquete 3D da proposta de ampliação

O edifício atual, construído na década de 60, carrega o estilo modernista desenvolvido naquele período. Trata-se de uma construção com poucos elementos de fachada, com uma morfologia mais quadrada. Em seu interior, o mercado tem uma grande variedade de comércios e serviços. A Prefeitura Municipal tem uma proposta de ampliação que será executada em breve, e assim o mercado seguirá com seu uso. Desta forma, mesmo sem a transmissão de sua participação histórica no desenvolvimento da cidade e da identidade de São Carlos, o Mercado Municipal continua marcando a sua presença no cotidiano de muitos dos habitantes sãocarlenses.

Muito obrigada Fernanda por partilhar O TEU MERCADO conosco!


Y a tí, muchas gracias por estar aquí,
Sheila


**Fuentes consultadas:
http://www.encontrasaocarlos.com.br/sao-carlos/mercado-municipal-de-sao-carlos.shtml
MURILHA, Douglas., SALGADO, Ivone. A arquitetura dos mercados públicos. Tipos, modelos e referências projetuais. 

arquitextos. 138.02ano 12, nov. 2011. ISSN 1809- 6298.

http://www.vitruvius.com.br/revistas/read/arquitextos/12.138/4113


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18/10/16

TIERRA Y MAR: EL MERCADO DE ALMERÍA

Hacía bastantes años que no iba a Almería. ¡Qué alegría volver y disfrutar de su inmenso patrimonio cultural material e inmaterial, y de las buenas amigas! Porque esta ciudad tiene mucho que ofrecer, es ideal para “perderte por sus calles”, contemplar sus edificios mirando hacia arriba, siempre con esa luz, con ese azul tan intenso. 

Te recomiendo que hagas alguna de sus múltiples visitas guiadas  y que saborees su excepcional gastronomía, merece la pena. Además, piensa que en en Almería puedes comer de tapas (gratis)es decir, tu consumición va acompañada de un aperitivo por cortesía de la casa, que puedes elegir. ¡Es fantástico!


MERCADO DE ALMERÍA. ORIGEN
Los intercambios comerciales en la capital almeriense se desarrollaron desde el siglo VIII intramuros en la zona que circunda al actual mercado de abastos aunque no fue hasta 1897 cuando se inaugurara el primer mercado cubierto de la ciudad.

 Mercado de Almería. Exterior. Imagen propia


El proyecto del mercado de Almería lo redactó el arquitecto Trinidad Cuartara y siguió la línea de otros construidos a finales del s.XIX en España, es decir, diseñó una estructura de hierro en el interior y un cerramiento de piedra y ladrillo al exterior.

En su origen, en la planta baja se ubicarían los puestos de verduras, hortalizas y las carnes; y en la planta sótano los almacenes y la alhóndiga municipal. El mercado del pescado estaba en otro edificio independiente.

Mercado de Almería. Interior.


SOBRE SU MORFOLOGÍA
El edificio ocupa una superficie rectangular entre la Calle Aguilar de Campoo, la Circunvalación Ulpiano Díaz y la Calle Rambla Obispo Orberá. Los 300-350 puestos para los que se proyectó el mercado se ubicarían tanto perimetralmente como con isletas interiores.

Vista aérea del mercado de Almería

En 1970 se desplazó la alhóndiga municipal a otro edificio y tras varios años sin uso, en 1981 los puestos de pescado ocuparían la planta sótano como lo hacen en la actualidad.

El devenir de los años hizo que el mercado precisara nuevas obras de reforma, ya en nuestro siglo. Esta situación no sólo se producía ante la necesidad de mejorar el edificio en sí, sino que la sociedad actual demandaba nuevos servicios (reflexionamos sobre esta situación en ¿Qué estamos haciendo con nuestros mercados?). 

Estas ganas de mejorar hicieron que en 2009 el mercado cerrara sus puertas y que las abriera de nuevo en 2012 tras 3 años de reformas bajo la dirección y proyecto del arquitecto Modesto Sánchez.

Mercado de Almería. Imagen propia

El resultado ha sido impecable. El mercado no sólo se ha adaptado a las nuevas necesidades comerciales de la sociedad que demandaba un aparcamiento subterráneo (considerar que el mercado está en pleno centro de la ciudad donde es muy difícil aparcar, y aunque los servicios de transporte público son muy cercanos, para compras muy pesadas es muy cómodo poder llevar un coche) sino que su rehabilitación respetuosa y contemporánea ha llenado también de vida los aledaños del edificio.

Se ha mejorado la accesibilidad y se han adaptado los puestos a los nuevos requerimientos normativos así como a la realidad. Es decir, de los 300-350 lugares para los que se proyectó el mercado en su origen, 148 quedaban en 2009 y unos 90 estarían tras la nueva reforma. La mayoría de estos comerciantes son gente muy joven, que incluso algunos llegan a ser bisnietos de los originales comerciantes, con muchas ganas de hacer de este mercado lo que lleva haciendo desde hace más de un siglo, un GRAN MERCADO DE ABASTOS, de los de verdad, de los que cada vez desafortunadamente quedan menos.



PROPUESTA VIAJERA: RUTA GUIADA EN KAYAK EN CABO DE GATA
La provincia de Almería es de extraordinaria riqueza y son numerosas las visitas y actividades que se pueden realizar en ella. Si tuviera que redactar una lista de sitios, ésta sería infinita pero hoy voy a seleccionar uno. Me gustaría recomendarte el Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar y sus privilegiadas playas, muchas de ellas vírgenes. 


Una de las formas que existen para contemplar tal belleza es una travesía en Kayak ya que te permite ver los acantilados desde el mar. Es un espectáculo poder ver el Faro del Cabo de Gata y toda la costa haciendo una ruta guiada en Kayak: una actividad muy divertida, instructiva y totalmente recomendable. (Son numerosas las empresas que ofrecen este servicio, yo la hice con Cabo de Gata Activo y la experiencia fue impecable).


¡Anímate!
Sheila


Fuentes consultadas:
Archivo Municipal de Almería
PALOMARES ALARCÓN, Sheila. “Arquitectura, Materiales y Mercados en Andalucía (s.XIX)”. Livro de Actas. 2º Congresso Internacional de História da Construçao Luso-Brasileira. Culturas Partilhadas. Porto, 14-16 Setembro 2016. En Edición.
PALOMARES ALARCÓN, Sheila. Arquitectura industrial: Mercados de Abastos en la provincia de Jaén. Y otros ejemplo andaluces. Jaén: Fundación Caja Rural de Jaén, 2013
ROBLES, Juan Ignacio. El mercado central de Almería. Distribución y consumo, 117. Marzo-Abril, 2011.

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15/9/16

EL MERCADO DE ÉVORA (PORTUGAL) Y EL 30º ANIVERSARIO DE LA CIUDAD PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

Portugal, nuestro país vecino, esconde rincones realmente bellos que se ubican a lo largo de todo su territorio. Además de la hermosa Lisboa (de las que os hablé en un post hace un tiempo cuando escribí sobre enseñando mercados en la universidad lisboeta) de Oporto o el Algarve, otras regiones como el Alentejo merecen una visita.

La alentejana "ciudad-museo" de Évora desarrollaba desde el s.XIV su actividad comercial en sus propias calles así como en su Plaça Grande, en la actual Plaça do Giraldo. Sin embargo, en 1863 fue prohibida la labor debido a las nuevas necesidades de control sobre la salud pública y el mercado fue trasladado a la Plaça 1º de Maio en 1880, fecha en la que se inauguró el nuevo edificio.

Mercado de Évora (Portugal). Imagen propia


MERCADO DE ÉVORA. ORIGEN.
El proyecto del mercado lo realizó el ingeniero Adriano Monteiro en 1878 quien diseñó una estructura de hierro y vidrio como elementos fundamentales siguiendo la tendencia europea que habían provocado Les Halles de Paris.

Años más tarde, en 1903, se inauguró el mercado do peixe que fue proyectado por Antonio Manuel Ribeiro y acompañado en la ejecución de la obra por Adriano Monteiro quienes eran especialistas en la construcción con hierro y vidrio.

Mercado de peixe de Évora (Portugal). Imagen propia



SOBRE SU MORFOLOGÍA
El edificio ocupa una superficie rectangular entre la Plaça 1º de Maio y la Rua 24 de Julho. Lo circunvalan la impresionante Iglesia de San Francisco (que alberga la popular Capilla de los huesos), el Colégio Luís António Verney y el Palacio de Don Manuel.

Vista aérea del mercado de Évora 


El mercado originalmente consistía en una pieza de estilo neoclásico que se configuraba entorno a un gran patio al aire libre (con grandes similitudes al mercado central de Cádiz) en el que se desarrollaba la labor comercial. Se trataba de dos bloques en forma de U unidos por dos puertas de rejería que enmarcaban los accesos. La estructura presentaba un acentuado carácter horizontal y estaba perforada por una serie de puertas (de acceso a los puestos) con arcos de medio punto. Combinaba el revestimiento enfoscado con la mampostería en contornos de huecos y zócalo.

Este vacío interior fue cubierto en una reforma posterior con la que se ejecutó una nueva estructura interior en la que los puestos se distribuyen de manera perimetral -en su posición original- y otros -las frutas y verduras- en el centro. Exteriormente la rehabilitación conservó íntegramente la estructura del proyecto original.


PATRIMONIO MUNDIAL DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO. 30º ANIVERSARIO. 
En la actualidad, la Plaça do Giraldo continúa estando llena de vida y es el eje vertebrador social del centro histórico de Évora que fue declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO en 1986 y este año está celebrando su 30ª aniversario por todo lo alto. 

Plaça do Giraldo. Imagen propia


Son numerosos los eventos culturales que se están llevando a cabo en la ciudad aunque me gustaría recomendarte especialmente para este mes el Congreso Internacional SocyHume De la sociabilidad al patrimonio histórico, cultural y humanoEl Sur en una perspectiva comparada (siglos XVIII al XXI)” que se celebrará del 22 al 24 de septiembre  (y que aún tiene abierto el periodo de inscripción) y unos días después, organizado en el ámbito del CIDEHUS-Universidad de Évora y de la Cátedra UNESCO em Património Cultural Inmaterial e Saber Fazer Tradicional, entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre el HERITALES FILM FESTIVAL 

¡Anímate!
Sheila

Fuentes consultadas:
CARDOSO DE MATOS, Ana. A utilização de novos mateirais e estruturas no contexto do património urbano oitocentista. Arqueologia e Indústria, (2-3), 1999/2000, 109-127
SIMOES RODRIGUES, Paulo. Évora, urbanismo e arquitectura: os projectos para o bairro cenáculo. A cidade de Évora, II Serie, nº 5, 2001, 75-87
http://www.cm-evora.pt/pt/Paginas/home.aspx

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28/7/16

DE VUELTA, Y A LO GRANDE: EL MERCADO DE JAÉN

¡Qué ganas tenía de escribir de nuevo! Durante estos últimos meses me ha sido absolutamente imposible dedicarle al blog el tiempo que merece para hacer post con tranquilidad; con los que me gusta contarte y transmitirte mi pasión por los mercados así como difundir y poner en valor el patrimonio cultural. Lo que sí he continuado haciendo es visitar el mercado de cada lugar al que he ido (a cual más interesante) y que te iré contando en esta nueva etapa  :)

Sinceramente, después de tanto tiempo y de haber recopilado tanta información no sabía por cual empezar. ¡Tantos casos tan buenos! Sin embargo, la semana pasada, y después de varios años, estuve de nuevo en los Baños Árabes de Jaén. ¡Qué espacio más maravilloso! Lo tuve claro, os tenía que hablar de ellos y del mercado de Jaén para continuar ampliando el repertorio de los mercados de la provincia, como el de Baeza, Castellar, Úbeda, Alcaudete o Andújar, de los que ya he escrito con anterioridad.

Jaén no es de las capitales de provincia españolas con mayor afluencia turística. Sin embargo, quien va, repite, o se queda. Son pocos los que pueden resistirse a la belleza de la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, a la imponencia y a las vistas desde el Castillo de Santa Catalina o a la riqueza de su trazado urbano cargado de valor patrimonial en cada rincón (la lista es infinita, te animo a que visites la ciudad y a que ¡te dejes sorprender!) Además, Jaén no es sólo patrimonio cultural, sino también natural, te aconsejo que "te pierdas" en la provincia. ;) 

Los Baños Árabes se construyeron en el siglo XI y están ubicados en el sótano del Palacio de Villardompardo. Si te interesa el tema, puedes leer alguna de esta bibliografía.


MERCADO DE JAÉN. ORIGEN.
La plaza de abastos de Jaén fue la primera en la provincia que acababa con el insalubre sistema de cajones al aire libre. Fueron diferentes los proyectos que se propusieron desde 1855, momento en el que por primera vez surgió la idea de realizar un mercado público cubierto que finalmente se inauguraría en 1870. 

Antiguo mercado de Jaén. Fuente: Biblioteca del Instituto de Estudios Giennenses. 

Se trataba de un sencillo edificio de marcado carácter clásico (del que se conserva en la actualidad la puerta de Santa Ana) que se configuraba según una serie de puestos perimetrales e isletas interiores con cubrición móvil. Este mercado fue ampliado y restaurado por los arquitectos Luis Berges Roldán y Ernesto Hontoria Guadamuro en 1972 aunque años más tarde se demolió, y se ejecutó el mercado actual de nueva planta, en 1982 por los arquitectos Manuel Ruíz Navarro y Julio Álvarez Martínez
  

SOBRE SU MORFOLOGÍA
El edificio ocupa una superficie rectangular entre la Calle Álamos (Puerta de Santa Ana) y la parte trasera de Diputación, (huerta del ex- convento de San Francisco) con acceso desde el callejón de las Flores, en calle Atarazanas y Calle Joaquín Tenorio donde se localiza la zona de carga y descarga de mercancías. Hay acceso directo a un aparcamiento público con dos plantas subterráneas. 

Vista aérea del Mercado de Jaén junto a la Diputación Provincial de Jaén. 


Los puestos se disponen perimetralmente y en cuatro cuerpos centrales articulados de manera cruciforme entre calles interiores que coinciden con los accesosLas cubiertas de los corredores están realizadas con bóvedas de arista y bóvedas de cañón. Recuerda a los Mercados de Trajano tanto por estas cubiertas, como por su emplazamiento en planta, como por los puestos de forma cuadrangular. 

Interior del mercado de Jaén. Imagen propia


Podríamos destacar el mercado de Jaén por su interesantísima adaptación a la morfología urbana de la ciudad, por la reinterpretación del mercado romano, por las circulaciones y por el colorido que fomenta la compra y la relación de las personas.


Otra de las razones por las que podrías visitar Jaén si aún no la conoces, es por el completo programa de las "Noches de Palacio" que se celebran en los Baños Árabes del 6 de julio al 27 de septiembre. Puedes consultar el programa de verano, aquí.


Disfruta del fin de semana,
Sheila

**Fuentes consultadas:
CASUSO QUESADA, Rafael Antonio. Arquitectura del siglo XIX en Jaén. Jaén: Diputación provincial de Jaén. Instituto de estudios giennenses, 1998
Archivo General de la Administración. Alcalá de Henares. Madrid.  
GARCÍA BELLIDO, Antonio. Arte Romano. Madrid: Consejo superior de investigaciones científicas, 1990
PADILLA SÁNCHEZ, J.G. CASUSO QUESADA, R. ORTEGA MONTORO, A. Guía de arquitectura de Jaén. Jaén-Sevilla: Colegio Oficial de arquitectos de Jaén y Consejería de vivienda y ordenación del territorio. Dirección General de vivienda y arquitectura, 2008.
PALOMARES ALARCÓN, S. Arquitectura industrial: Mercados de abastos en la provincia de Jaén. Y otros ejemplos andaluces. Jaén: Fundación Caja Rural de Jaén, 2013


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