12/12/14

Olor a navidad en la Plaza Mayor de Madrid

Tenía claro que te hablaría de algún mercado navideño antes de acabar el año (¡me encantan y las luces también!). Pensé que el de la Plaza Mayor de Madrid podría ser una buena opción porque es más que un mercado; la plaza es un referente urbanístico, comercial, turístico, arquitectónico,social...Además tiene algo especial, que engancha. O al menos a mí me lo parece. Es la actividad que genera, es la gente que la llena de vida. Siempre que voy a Madrid tengo que hacerle una visita, preferiblemente de día y de noche ;)

Para visitar las 104 casetas que exponen objetos (miles) relacionados con la Navidad tienes hasta el 31 de diciembre de este año y para verla iluminada con luces navideñas hasta el 6 de enero. ¡Anímate!

Plaza Mayor de Madrid. Imagen propia. Diciembre 2014


UN POCO DE HISTORIA
Al igual que la  Plaza Mayor de Valladolid, el origen de la Plaza Mayor de Madrid era un arrabal de marcado carácter comercial situado extramuros del recinto medieval. En el s.XV se configuró como plaza y se llamó Plaza del Arrabal. 

En ese momento los espacios de mercado empiezan a crearse en plazas porticadas con soportales de diferentes variantes, que se regularizarían y consolidarían a lo largo del tiempo surgiendo las plazas mayores de enriquecedora arquitectura y que pierden el único uso mercantil (Nos encontramos en un periodo en el que tanto los mercados como los lugares de contratación alcanzan su mayor esplendor)

Después de tres incendios a lo largo de su historia, en 1790, se le encarga la última reconstrucción de la plaza a Juan de Villanueva (arquitecto también del museo del Prado) quién entre otras cosas, rebajó la altura de las construcciones de 5 a 3 plantas, cerró las esquinas habilitando grandes arcos para su acceso y sustituyó soportales originales por otros nuevos. Las obras se prolongaron hasta 1854 y el magnífico resultado es prácticamente el que vemos ahora.

Plaza Mayor de Madrid. Imagen propia. 2007

Me gustaría resaltar, al igual que lo hace Josefina Gómez Mendoza, los textos de Dolores Brandis en referencia a esta plaza, en los que hace una reflexión de gran calidad poniendo de manifiesto cómo la influencia mercantil de la plaza hace mella en el trazado urbano de la capital. (Te animo a que los leas si quieres profundizar en el tema).

Dolores Brandis hace referencia a que los nuevos edificios de la plaza, proyectados por Villanueva, amplían su oferta residencial. Así como que la mayoría de las viviendas a mediados del s.XIX estaban ocupadas por las personalidades más destacadas de Madrid que se dedicaban al comercio. O como que a estas nuevas edificaciones se les incorporaba un piso entresuelo (entre la planta baja y la principal) que se utilizaba como ampliación del local comercial o como vivienda.

Espero que hayas aprendido un poco más de esta conocida plaza :)

Nos vemos la semana que viene,
Sheila

**Fuentes consultadas:
BRANDIS, Dolores. “Historia de la planta parcelaria del entorno de la Plaza Mayor madrileña”. Madrid: Anales de Geografía de la Universidad Complutense. Vol. Extraordinario, 2002.  pp.189-201
BRANDIS, Dolores. “El carácter mercantil de la plaza Mayor y su huella en el paisaje urbano”. Madrid: Boletín de la Real Sociedad Geográfica. Tomo CXXXVII – CXXXVIII, 2001-2002. pp.115-127

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3/12/14

Mercado de Baeza y PatrimoniUN-10

[Post actualizado el 22 de junio de 2017]

Baeza es una de las quince Ciudades Patrimonio de la Humanidad que tiene España y junto con Úbeda son las únicas con declaración conjunta desde 2003

El pasado mes de noviembre de 2014 estuve en el "1st International Meeting of Young Researchers on Heritage - PatrimoniUN10". Como te conté en el post del mercado de abastos de Alcaudete (jamás imaginé que tuviera tantos lectores, GRACIAS) los mercados de Alcaudete y Baeza formaron parte del contenido de mi comunicación.

MERCADO DE ABASTOS DE BAEZA. ORIGEN
El proyecto primitivo de este mercado es de 1943 aunque existió un mercado previo en el mismo solar construido a finales del siglo XIX.

Se ejecutaron numerosos proyectos reformados a lo largo de la historia de este mercado: transformándolo, cubriéndolo, incluso aumentándole una planta, ya que pasó de configurarse sólo en planta baja a tener a partir de los años ochenta, también una planta primera. 

Los arquitectos que han intervenido en las obras también han sido varios: Juan Piqueras, F. de P. López Rivera o Ernesto Hontoria.

Mercado de abastos de Baeza. Exterior. Imagen propia. Abril 2011.


SOBRE SU MORFOLOGÍA.
La planta de este mercado es sensiblemente rectangular y se configuró inicialmente según puestos perimetrales e isletas interiores, todos con voladizo según esquema de mercado mixto, es decir, ni un mercado completamente al aire libre ni completamente cerrado. 

Al tener puestos cubiertos por un voladizo en torno a un espacio abierto, se denominaba mercado mixto. Esta solución era muy utilizada en la provincia de Jaén debido a que los veranos son muy calurosos y los mercados totalmente cubiertos hacían que los olores fueran insoportables.

Plano de situación del mercado y de otros espacios urbanos de la ciudad de Baeza.
Plano realizado por la autora y publicado en: Arquitectura industrial: mercados de abastos. Comparemos los casos de Baeza y Úbeda. BOLETÍN. INSTITUTO ESTUDIOS GIENNENSES, nº 213,2016, pp.231-250. 

Uno de los elementos más interesantes de este mercado es su fachada principal chapada de sillería e impostas, perfectamente integrada en su entorno, anexo a las ruinas de San Francisco y medianero a la antigua Iglesia Inmaculada Concepción.

Se sospecha (Palomares, 2016) que la fachada pudiera contener piezas del antiguo claustro del convento de la Victoria. El aprovechar sillería de unos edificios para colocarla en otros más contemporáneos era una práctica habitual y parte del material constructivo del citado convento fue utilizado para construir la plaza de toros de Baeza.


CONGRESO PATRIMONIUM-10 (2014)
Destacar varias cosas de este congreso. En primer lugar,  el lugar en el que se celebró: la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía, ubicada en el fantástico Palacio de Jabalquinto y el Seminario San Felipe Neri, situándose en éste último la residencia. 

UNIA Baeza. Palacio Jabalquinto. Imagen propia. Noviembre 2014

Destacar al coordinador Juan Jiménez Millán, las ponencias de Susan Larson “An Overview of Cultural Studies Reseearch Methodologies and Publication Opportunities” o de Marcos Martinon “Publication of results on Archeological Science Journals” (por citar un par de ejemplos entre la gran calidad de todas).

Además quiero resaltar el alto nivel de los comunicantes como por ejemplo:  José Francisco García-Sánchez “El Canal seco de Níjar”,  Elena Zapatero RodríguezEl Valor documental del edificio: la materia de fábricas históricas en su aspecto y estrutura” o Irene Palomar, G.Barluenga, J.Puentes “Enhanced coating mortars for built heritage`s retrofitting”. Representan, y lo digo con orgullo,  al gran potencial de jóvenes investigadores en patrimonio de nuestro país.

Úbeda y Baeza siempre son un buen plan donde pasar unos días. ¡Anímate para este puente! Además, se inaugura “Tendal Gastrobar” en C/Enrique Moreno, 12 de Baeza donde podréis degustar los platos de Marcos Castillo.

Hasta la próxima semana,
Sheila

**Fuentes consultadas:

PALOMARES ALARCÓN, Sheila. Arquitectura industrial: Mercados de Abastos en la provincia de Jaén. Y otros ejemplos andaluces. Jaén: Fundación Caja Rural de Jaén, Septiembre 2013

PALOMARES ALARCÓN, Sheila. Arquitectura industrial: mercados de abastos. Comparemos los casos de Baeza y Úbeda. BOLETÍN. INSTITUTO ESTUDIOS GIENNENSES, nº 213,2016, pp.231-250. 

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28/11/14

Mercados de abastos. Mi definición

Te parecerá extraño que hable de "Mi definición". Aunque si supieras que según el diccionario de la lengua española (Real Academia Española) "mercado de abastos" no existe. Igual y me entenderías un poco mejor. 

Sí recoge la RAE "plaza de abastos" como "mercado". "Plaza" como "Aquel donde se venden los mantenimientos y se tiene el trato común de los vecinos, y donde se celebran las ferias, los mercados y fiestas públicas". O "mercado" como "Sitio público destinado permanentemente, o en días señalados, para vender, comprar o permutar bienes o servicios".

Sin embargo, creo que la mayoría de nosotros conocemos el "mercado" como "mercado de abastos". Quizás por los caprichos de nuestra lengua, o mejor dicho, por nuestros caprichos. Hay veces que empezamos a llamar a las cosas con otro nombre aunque no existan oficialmente, como en este caso.

Mercado de Rialto, Venecia. Imagen propia. 2007

Es cierto, que mercado, plaza, plaza de abastos, es todo lo que se describe pero para mí, además: 

     "Los mercados de abastos son edificios en su mayoría sin valor arquitectónico reconocido cuando representan nuestra cultura, nuestra evolución histórica y nuestra manera de vivir.

     Hablamos de una de las construcciones públicas más “públicas”, comunes a todo el pueblo, en las que se produce el mayor intercambio entre las personas: intercambio de dinero, de alimentos, de sonrisas, de charla, de luz, de relación, de encuentro, de evolución…suelen ser edificios que guardan mucha historia…suelen ocupar antiguas plazas del mercado donde se producían todos estos intercambios pero al aire libre y de manera insalubre o solares desamortizados.

     Surgen estos mercados desde la necesidad higiénica, desde la evolución humana y urbanística, y se manifiestan muchos de ellos como verdaderas joyas arquitectónicas"**

Y tú, ¿qué crees?
Disfruta del fin de semana,

Sheila


**PALOMARES ALARCÓN, Sheila. "Arquitectura industrial: mercados de abastos en la provincia de Jaén. Y otros ejemplos andaluces". Jaén: Fundación Caja rural de Jaén, 2013


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21/11/14

El Mercado de la Feria, Sevilla.

[Post actualizado el 10 de julio de 2017]

Plazas del mercado intenta estar al día de todas las investigaciones que se publican en torno a los mercados de abastos para que tú estés continuamente informad@ y ¡no te pierdas nada!

El motivo que ha generado la actualización de este post es un extraordinario artículo de Alberto Hernández González sobre el “Mercado de la Feria” en el que publica información inédita sobre el edificio. 

Además, el mercado ha sufrido una pequeña modificación que pude ver el pasado mes de junio de 2017 (¡está realmente bonito y acogedor!). Se trata de la Lonja de Feria, un espacio gastronómico que se ubica en el mismo pabellón en el que están las pescaderías de este encantador mercado (es decir, comparten espacio).


MERCADO DE LA FERIA. ORIGEN
Los orígenes del mercado de la Feria se remontan al siglo XIII. Desde este momento se celebra la feria semanal de los jueves en la calle que conserva el mismo nombre, y que hoy en día se continúa celebrando. 

Han sido varias las infraestructuras que se construyeron con el fin de mejorar las condiciones de abasto en la calle Feria desde el siglo XVIII, pasando por los primitivos tinglados y cajones de madera hasta el primer mercado de abasto de la Feria construido en las primeras décadas del siglo XIX. 

Con la intención de mejorar las condiciones higiénicas y tras diferentes diseños, se ejecutará en 1863 la propuesta del arquitecto Balbino Marrón. Parte de este edificio ha llegado hasta nuestros días por lo que este mercado se considera el más antiguo de la ciudad. 

Mercado de la Feria. Imagen propia. Junio 2017.


SOBRE SU MORFOLOGÍA
En la actualidad, el mercado de la Feria está constituido por dos piezas de planta prácticamente rectangular que confluyen en un espacio al aire libre. Sin embargo en un principio no fue así, este mercado, como otros, es el resultado de diferentes ampliaciones y reformas a lo largo de su historia. 

El primitivo mercado construido por Balbino Marrón se correspondería con lo que hoy ocupa el pabellón de mayor tamaño (el de las imágenes) que consistía en un edificio de planta rectangular con diferentes accesos y puestos perimetrales así como dos patios con fuentes.

Diferentes galerías y puestos tantos cubiertos como descubiertos, hacían que este mercado fuera tipológicamente pionero en la capital hispalense. (En la actualidad esos espacios al aire libre están cubiertos)

Mercado de la Feria. Interior. Imagen propia. Junio 2017

El devenir del mercado pasó (de manera muy resumida): por una ampliación en 1877 con planos del arquitecto Francisco de Paula Álvarez, la construcción de un nuevo pabellón en 1925 firmado por Juan Talavera Heredia anexo al primitivo de Balbino Marrón y una importante reforma en 1984 (tras unas extensas décadas en las que fue víctima de un progresivo abandono) dando la imagen que ha llegado hasta nuestros días.

Uno de los aspectos que más caracterizan a este mercado es el gran ambiente que tiene. Podría ser uno de los mercados que mejor se adapta a mi definición ya que se trata de un espacio de encuentro de extraordinario valor cultural, estrechamente vinculado a las plazas que lo circundan. Es un espacio público "muy público", se trata de una verdadera "joya arquitectónica".

Y tú, ¿lo conoces? ¡Cuéntame!
Sheila

**Fuentes consultadas:
Fernández González, A. (2013). Un emblemático edificio de Sevilla: historia constructiva, planos y proyectos del histórico mercado de la Feria. Boletín del Museo e Instituto Camón Aznar, 111, pp.69-97

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14/11/14

El mercado más longevo de Jaén está en Alcaudete

Hay unos mercados que te sorprenden más que otros. Como con las películas, si te cuentan que alguna está genial y vas al cine a verla con muchas expectativas, igual y puede decepcionarte un poco cuando la ves. Sin embargo, cuando no vas con una idea preestablecida, puede gustarte mucho más.

Eso es lo que me ocurrió con el Mercado de Abastos de Valencia o con el que ocupa el post de esta semana:


MERCADO DE ALCAUDETE, JAÉN.
Datado de 1894 es el más longevo de la provincia de Jaén, al menos, esa es mi conclusión después de haber estudiado 41 casos.

Quizás porque no esperaba nada, o porque llevaba una mala racha viendo mercados muy opacos, muy reformados, oscuros, prácticamente sin ventilación natural (cuando ésta y el olor deberían ser un tema a tratar con ahínco), que cuando lo vi, tan luminoso, con la planta tan orgánica, perfectamente integrado en el municipio, dialogando con la ciudad, respetuoso con su memoria, proporcionado...¡me llevé una muy grata sorpresa!


Mercado de Alcaudete. Fachada principal. Imagen propia. Abril 2011.

Es muy interesante la fachada principal. Me recordaba a la arquitectura industrial de principios del s.XX, por el hastial escalonado o por el muro de mampostería alternado con fábrica de ladrillo macizo sobre el zócalo de sillería. Además, empieza a contarnos cómo el ladrillo estaba adquiriendo un componente estructural en fachadas y conformaba vanos, como reflejo de la estética neomudéjar de moda en estos años.

El acceso se resolvió mediante un gran arco de medio punto de ladrillo tanto en la fachada principal como en la secundaria, de considerables dimensiones. ¡Compáralo con las personas! Me transmite que el autor consideraba "importante" este edificio público. Me da mucha alegría :)

En la actualidad, se conservan tanto sendas fachadas del mercado de 1894 como la distribución interior que es fruto de una reforma posterior de mitad de siglo XX. Ha sido reformado en varias ocasiones aunque la más representativa fue el cubrir el espacio libre interior con una estructura metálica revestida de madera combinada con policarbonato, que permite el paso de la luz y la ventilación, adaptándose sensiblemente a la morfología de la parcela a modo de espina dorsal, que me parece muy acertada.

Mercado de Alcaudete. Interior. Imagen propia. Abril 2011.

Al hilo de este post, me alegra enormemente poder decirte que voy a hablar de nuevo sobre él y sobre el mercado de abastos de Baeza (del que escribiré en breve) en el I Congreso Internacional de Jóvenes Investigadores en Patrimonio-Patrimoniun10  que se celebrará en la UNIA Baeza del 19 al 21 de noviembre de 2014.

¡Ya te contaré cómo ha ido!
Disfruta del fin de semana :)

Sheila

**Fuentes consultadas:

CASUSO QUESADA, Rafael Antonio. Arquitectura del siglo XIX en Jaén. Jaén: Diputación provincial de Jaén. Instituto de Estudios Giennenses, 1998
PALOMARES ALARCÓN, Sheila. Arquitectura Industrial: el Mercado de Abastos de Alcaudete. Palazón Botella, Mª Dolores y López Sánchez, Mónica (Coord.). Actas de las III Jornadas de Patrimonio Industrial Activo (celebradas en Murcia, 15-16 Noviembre 2013). Madrid: Jóvenes vinculados al Patrimonio Industrial, 2014. pp: 159-167.


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7/11/14

“Bella Roma” y sus Mercados de Trajano

La Città Eterna parecía que se me resistía...(dos intentos fallidos y uno de ellos por el fallecimiento del Papa Juan Pablo II) aunque finalmente tuve la suerte de ir, y repetir. No decepciona (al menos bajo mi punto de vista). ¿Lo mejor? Dejarte llevar. Perderte. Huir de los millones de personas que la visitan cada año aunque parezca tarea imposible. Al menos inténtalo, que se puede, que quedan pequeños rincones en los que se respira paz en pleno centro de la ciudad, como en la cafetería de la Iglesia de Santa María della Pace, con claustro de Domato Bramante. Una maravilla.

Parece increíble que un sólo lugar pueda contener tanta historia, a cada paso. Pero es que claro, estamos hablando de Roma, de lo que fue la cuna de la civilización romana. Allí hace más de 18 siglos, en el s.II d.c,  se construyeron los Mercados de Trajano, íntegramente en ladrillo. Se trata de un espacio multifuncional donde se desarrollaban actividades administrativas y comerciales que  está adjunto al Foro de Trajano y se sitúa en el Monte Quirinal. 


Imagen propia. Agosto 2012

Se consideran obra del arquitecto sirio Apolodoro de Damasco, tendrían 150 tiendas (tabernae), oficinas y almacenes, distribuidos en diferentes niveles y terrazas. Las tabernae eran la unidad básica de las “tiendas” que se disponían bien abiertas directamente a la calle o bien al interior, como es el caso de la Grande Aula: espacio cubierto con bóvedas de arista, con tabernae a ambos lados y con un piso superior con ventanas a la nave central. 

¿Te has fijado en la escala? Compáralo con las dimensiones de las personas. Es un espacio brutal, y más aún si consideramos que alberga casi 2000 años de historia, y no sólo por el tamaño de la construcción sino por el moderno concepto de "relación comercial y administrativo" en su uso.

El devenir del tiempo  hizo que se construyera en él el Castillo de las Milicias, del que se conserva la Torre de las Milicias, (año 1200) además de un convento, aunque afortunadamente se recuperó el mercado entre 1926 y 1943.

Recientemente, en 2004 se desarrollaron tareas de restauración y de resistencia sísmica con el objetivo de recuperar el espacio y adaptarlo como Museo de los Foros Imperiales.  Además, ha mejorado su accesibilidad exterior con un sistema de pasarelas y rampas de estructura metálica y madera que han conseguido la unión con otras zonas menos conocidas del espacio.

Si tienes la oportunidad y aún no la conoces, no dejes de visitar esta magnífica ciudad. Y de paso, disfruta del aperitivo como buen roman@, es decir, a partir de las 19.00 h, tómate una bebida en uno de sus múltiples bares que ellos te sorprenderán con una mesa llena de cositas para comer. Te puede costar unos 5€-10€ la bebida (depende de lo que tomes) y repetir las veces que quieras ;)

Bella Roma!!!

Hasta el viernes que viene ;)
Sheila


**Fuentes consultadas:
DARÍES, María Gracia. Historia del mercado de abastos. Alzira: Junta de asentadores del mercado de abastos, 1992
UNGARO, Lucrezia; USERO PIERNAS, Victoria. “El Museo de los Foros Imperiales en los Mercados de Trajano en Roma: restauración y acondicionamiento”. Mus-a: Revista de los museos de Andalucía. Nº 7. 2006. Pp.86-92
HARTT, Frederick. ARTE. Historia de la pintura, escultura y arquitectura. Madrid: Ediciones Akal, S.A., 1989


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31/10/14

¡Nos vemos en el Mercado de abastos de Cádiz!

[Post actualizado el 27 de Febrero de 2017]

El otro día una noticia publicada en lavozdigital.es me llenaba de felicidad: “Los mercados de abastos están en alza. El público vuelve a ellos desencantado por la falta de calidad en los hipermercados. Se busca lo auténtico y esto se haya en los pequeños puestos con productos locales que no han recorrido miles de kilómetros antes de venderse”. Una imagen del Mercado de abastos de Cádiz precedía el texto.

Suena bien, ¿verdad?. Sin embargo, no creo que ésta sea una opinión compartida por muchos de los comerciantes de nuestro país aunque bien es cierto, que son bastantes las ciudades que están apostando por una combinación de estos edificios con distintas actividades relacionadas con el ocio, lo que conlleva asociado un considerable aumento de público.

Un ejemplo de esta situación la tenemos en el Mercado de abastos de Cádiz donde se ha fusionado el espacio de mercado propiamente dicho, con el "Rincón Gastronómico". Se combina de esta manera la venta de productos propios de una plaza con centro de ocio culinario (sendos abren sus puertas en un horario diferente).


MERCADO CENTRAL DE ABASTOS DE CÁDIZ. ORIGEN

Mercado Central de abastos de Cádiz. Exterior. (¡Gracias Santi!)

Aunque proyectado en 1830 por Torcuato Benjumeda en el solar de la huerta del desamortizado convento de los Descalzos, la obra será dirigida por el también arquitecto Juan Daura y se inaugurará en 1838.

Se trata de una plaza de planta rectangular, porticada por una columnata clásica interrumpida únicamente por unos arcos de medio punto que marcan los accesos, acentuados por unos cuerpos de edificios sobre elevados también de tradición académica.


SOBRE SU MORFOLOGÍA
En su origen la columnata clásica se configuraba alrededor de un vasto patio central de planta rectangular de 100 x 50 m entorno al cual se disponían 72 puestos de piedra a modo de loggia de orden clásico de 4 m de altura alcanzando 1.163,67 m2 de superficie total.

En 1929 el arquitecto Juan Talavera realizó una reforma en el mercado en la que ocultó la plaza interior al construir dos pabellones que serían demolidos durante las obras de ejecución del proyecto de rehabilitación y ampliación del mercado del arquitecto Carlos de Riaño Lozano. El mercado central de abastos de Cádiz rehabilitado abrió sus puertas en 2009 después de tres años en obras.

Mercado Central de abastos de Cádiz. Exterior. (¡Gracias Santi!)

Carlos de Riaño (quien ganó el Primer Premio en un concurso nacional para la rehabilitación y la ampliación del mercado) con esta actuación volvió a recuperar el patio, dejó "respirar" el edificio original que fue objeto de una profunda restauración y construyó un nuevo volumen central con la idea de mercado abierto.

Es decir, ejecutó un nuevo volumen en el interior del gran patio pero sin ocupar el espacio por completo; de manera que entre la columnata clásica original y el transparente nuevo módulo queda una calle al aire libre por la que ventila y se ilumina el conjunto en su integridad.

Un espacio público en toda regla, con mobiliario urbano, en el que el transeúnte puede pasear, sentarse o comprar en los puestos si lo desea. Un espacio para ser vivido.

Mercado Central de Abastos de Cádiz. Imagen propia

Me parece de una belleza y de un acierto pleno. Combina con elegancia la arquitectura contempóranea y la neoclásica adaptándose al lugar, a su gente, adaptándose a Cádiz.


DATOS ÚTILES

Dirección: Plaza de la Libertad, s/n. C.P.: 11.001. Cádiz. España.
Coordenadas: 36,53089, -6,29762
¿Cómo llegar? Son sólo 5 minutos andando desde la Plaza de la Catedral.

Horario: 
El mercado de abastos abre de lunes a sábado de 9:00h a 15:00h.
El Rincón Gastronómico abre:
- Lunes de 9:00h a 15:00h; 
- Martes, miércoles y jueves de 9:00h a 15:30h y de 18:00h a 23:00h; 
- Viernes de 9:00 a 15:30h y de 18:00h a 00:00h
- Sábados de 9:00 a 16:00h y de 19:00h a 00:00h
- Domingos: Cerrado.
  
¿Qué encontrarás allí?
-Más de 30 puestos de frutas y verduras
-Más de 50 puestos de pescados y mariscos
-Más de 30 puestos de carnes
- 7 puestos de ultramarinos
- 4 puestos de pan y pastelería
- 1 puesto de aceitunas
- 1 puesto de bolsas, papel y especias
- 1 puesto de productos sin gluten
- 1 puesto de arreglos y mercería
- Más de 20 puestos del "Rincón Gastronómico": Cocina mediterránea, oriental, italiana, internacional y andaluza.
¡Y mucho ambiente en un espacio muy agradable!


¿Qué te parece? ¡Yo estoy deseando volver!

Sheila


**Fuentes consultadas:
CIRICI NARVÁEZ, Juan Ramón. 1981. “Arquitectura decimonónica gaditana. Notas para su estudio”. GADES. Revista del colegio universitario de filosofía y letras. Universidad de Cádiz, Cádiz, 166-167
JIMÉNEZ MATA, J., MALO DE MOLINA, J. 1995. Guía de Arquitectura de Cádiz. Cádiz: Consejería de Obras públicas y transportes. Dirección General de Arquitectura y Vivienda. Colegio Oficial de Arquitectos de Andalucía Occidental. Demarcación de Cádiz.
PALOMARES ALARCÓN, Sheila. 2016. Arquitectura, materiales y mercados en Andalucía (s.XIX). Fernández Póvoas, Rui y Mascarenhas Mateus, João (Ed). En Actas del 2º CIHCLB. Congresso Internacional de História da Construção Luso-Brasileira. Oporto (Portugal). 14, 15 y 16 de septiembre de 2016, pp. 143-152
http://turismo.cadiz.es/
http://www.cadizturismo.com

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17/10/14

El excepcional mercado de abastos de Andújar.

[Post actualizado el 15 de junio de 2017]

Durante el franquismo, parte de las corrientes vanguardistas iniciadas en la época republicana fueron sustituidas, bien por una estética profundamente conservadora o bien por una regresión al regionalismo que se convirtió en el estilo más recurrente hasta finales de los años 50, fecha en la que se abre paso tímidamente la arquitectura que busca el retorno al Estilo Internacional. Sin embargo, hay una excepción de especial interés en la provincia de Jaén: el mercado de Andújar.


MERCADO DE ANDÚJAR. ORIGEN
El arquitecto Pedro Rivas Ruíz,  proyectó en 1940 el mercado de abastos de Andújar, ejecutado entre 1946 y 1949 e inspirado desde el punto de vista técnico-constructivo en las experiencias de Eduardo Torroja con el hormigón armado, de carácter  racionalista y de espíritu totalmente vanguardista.

Este mercado forma parte del registro del movimiento moderno (los equipamientos modernos) de la Fundación do.co, mo.mo_ibérico. Puedes consultar su referencia aquí.

Imagen del Instituto de Estudios Giennenses. 
Expediente: A-231-1/3


SOBRE SU MORFOLOGÍA
Este nuevo edificio se configura adaptándose a la morfología circular del solar ejecutando perimetralmente un anillo de puestos cubiertos por un amplio voladizo de 3,20 m de luz en secuencia de losas de hormigón de 6 cm de espesor de sección parabólica.

Mercado de Andújar. Interior. Imagen propia. Julio 2016.

Siendo la ventilación y la higiene uno de los objetivos predominantes, el arquitecto configura el mercado como un espacio público. Manifiesta esta actitud por ejemplo, en su configuración como espacio semi-cubierto, en su relación la calle, en gestos como la elección del pavimento: proyecta losetas de cemento en las aceras y en los puestos, y en las calles del mercado proyecta hormigón mosaico como en las calles de Andújar.

En la parte central, y dejando un corredor de tres metros equidistante a los puestos perimetrales, se proyecta un doble núcleo con tres accesos y triple cubierta poligonal, que aumenta en sección vertical permitiendo en las diferencias de nivel la ventilación del espacioEn su interior se configuran los puestos.

Mercado de Andújar. Interior. Imagen propia. Octubre 2014

Aislando la fachada, el mercado de abastos de Andújar representa morfológicamente una corriente estilística iniciada en la Segunda República que buscaba el Estilo Internacional de corte racionalista, en la que, recordando lo que escribía Javier Ferrero (arquitecto del mercado de Olavide de Madrid) sobre los nuevos mercados madrileños en 1935, el exponente común en los mercados de abastos tendría que ser la sencillez y el servicio al público, considerando la higiene como si se tratara de un quirófano. 

En este caso, se hace además sin olvidar la belleza y el tratamiento del mercado como un espacio público. Pedro A. Galera, en la entrevista que le hice en la sección DE CHARLA, destaca también:
"[...]su calidad arquitectónica y la atención que le viene prestando su Ayuntamiento hacen de este mercado  un auténtico centro de intercambio y comunicación social de primer orden".


Sheila


**Fuentes consultadas:
CASUSO QUESADA, Rafael Antonio. La arquitectura contemporánea en Andújar S.XX (1920-1950). Andújar: Casa municipal de cultura. Excmo. Ayuntamiento, 1990

FERRERO, Javier. Nuevos mercados madrileños. Arquitectura: Órganos de la Sociedad Central de Arquitectos, 4, 1935, pp.115-124
PALOMARES ALARCÓN, Sheila. Arquitectura industrial: Mercados de Abastos en la provincia de Jaén. Y otros ejemplo andaluces. Jaén: Fundación Caja Rural de Jaén, 2013
PALOMARES ALARCÓN, Sheila. La transformación del tejido urbano en el mercado de Andújar. Valencia: Universitat Politècnica de València Editorial . Actas del III Congreso Internacional sobre Documentación, Conservación, y Reutilización del Patrimonio Arquitectónico y Paisajístico. Valencia, 23, 24 y 25 de octubre de 2015, 2015, pp. 937-944, PALOMARES ALARCÓN, Sheila. Arquitectura Industrial: Mercados de abastos. Comparemos los casos de Andújar y Castellar. VI Congreso para la Conservación del Patrimonio Industrial y la Obra Pública en España (TICCIH). Madrid. 12 al 15 de junio de 2013.


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10/10/14

De mercado a Plaza Mayor de Valladolid.

[Post actualizado el 28 de marzo de 2017]


En la actualidad, cuando hablamos de mercados, nuestra mente los asocia a un edificio, sin embargo, son construcciones relativamente recientes (en otro post os contaré sobre su origen), aunque la actividad comercial es, y ha sido, fundamental para el desarrollo de la sociedad y de nuestras ciudades desde la Edad Antigua.

La ciudad medieval era un mercado en sí misma y los mercados y las ferias más importantes durante este periodo se desarrollaban en el exterior de las murallas junto a la puerta, para evitar el pago de impuestos u otro tipo de control según Pedro A. Galera Andreu, o también a la entrada del recinto donde se situara un convento ya que se utilizaban los soportales y atrios porticados para el intercambio mercantil.


LA PLAZA MAYOR DE VALLADOLID. ORIGEN.
En el s.XIII en Valladolid, extramuros, se generó un arrabal y un mercado junto al convento de San Francisco donde también se ejecutaban las penas capitales. En el s.XIV en un solar anexo, se instalaba el desaparecido Consejo (Ayuntamiento) y los soportales se utilizaron como espacio donde celebrar el mercado que acabaría transformándose en su actual plaza mayor.


Plaza Mayor de Valladolid. Imagen propia. Agosto 2012

En el s.XVI se le encarga la reconstrucción de la citada plaza -tras el incendio de 1561- al arquitecto Francisco de Salamanca que proyectará un espacio porticado, con soportales de diferentes variantes que se regularizarán y consolidarán a lo largo del tiempo convirtiéndose en un referente para posteriores plazas mayores españolas de enriquecedora arquitectura. 


Además, esta plaza mayor, tanto en su pasado como en su presente, pierde su único uso mercantil. Es el escenario de celebraciones públicas, centro neurálgico y de reunión, eje urbanístico en torno al cual multitud de bares y comercios tienen lugar donde lo hacían los gremios en su pasado y donde entre el próximo 30 de octubre al 9 de noviembre de 2014 se celebrará el FESTIVAL INTERNACIONAL DE LA TAPA

Si no tenéis planes, podría ser una buena opción ;)
Sheila


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2/10/14

¿Por qué mercados?

Siempre que visito un nuevo pueblo, o ciudad, me gusta buscar su mercado de abastos. No sé si porque desde pequeña mi padre disfrutaba viendo sus pescados frescos sobre todo si era en algún pueblo costero, o por el color, por la gente, el ambiente, o porque mi madre siempre ha comprado en mercado de abastos, y ha sido un edificio público de referencia para mí.


Mercado central de Valencia. Imagen propia. Febrero 2009

Recuerdo que el mercado central de Valencia situado en lo que fue la tradicional plaza del mercado, me impresionó y me fascinó tanto, que mi interés por descubrir joyas arquitectónicas como ésta, era cada vez mayor. Y, algo que empezó como un hobby, se convirtió en una investigación.

Este mercado es obra de Alejandro Soler March y Francisco Guardia Vial. Construido en 1910-1928, a mí me hace sentir como en una estación de tren cargada de lenguaje modernista con elementos historicistas. 

Combina cúpulas de hierro, cristal y cerámica con torreones, flanquea la entrada con ladrillo visto, piedra y cerámica decorada que parecen reflejar el colorido de las frutas y verduras, el olor que nos hace viajar.


Si estáis por Valencia, no dudéis en ir a visitarlo!

Un poquito más abajo os he dejado el enlace con su situación.
Sheila


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